暑假期间，粮食学院食品科学与工程系的全体教师在学校和学院的组织下进行了线上研修学习暨师德集中学习。通过学习，全体教师对于自身专业发展和教育教学树立了更深刻更全面的认识。
中国共产党历来高度重视青年、关怀青年、信任青年，把青年看作是国家的希望、民族的未来，“抓好后继有人这个根本大计”，这一点在《习近平治国理政》第四卷中也多次出现。作为高校教师，深知自己使命光荣、责任重大。结合今后具体的教学实践活动，应积极思考以下几个方面：
1.深度挖掘思政元素，有机融入课程内容
围绕“培养中国特色社会主义合格建设者和可靠接班人”这一宗旨，专业教师应以政治学习为契机，用马克思主义中国化时代化最新成果武装头脑，同时主动与思政专业教师多交流，共同梳理思政课要点大纲，共同提炼思政元素，寻找思政课与专业课的结合点，将其具化为粮食行业所需人才具备的职业素养，潜移默化把思政元素融入专业教学，实现价值引领。
以自己授课的《食品安全学》为例，课程重点介绍了危害食品安全的各类因素。提炼各类危害因素的共性，总结两大问题：一是具体有什么危害，二是怎么预防和降低危害。对于第一个问题可采用启发式教学，例如为何要关注真菌及其毒素，可从镰刀菌属是引起小麦赤霉病的“罪魁祸首”，影响农民收入，危害粮油食品安全入手，从而引出“三农”问题和国家粮食安全战略。对于第二个问题可采用讨论式教学，例如化学源污染问题，可由三废话题引入，让学生探讨污染源，培养学生爱护环境的社会公德，响应“美丽中国”战略。
2.树立终身学习观念，加强课程思政实践
一方面，应充分认识科研对学校发展和自我专业成长的意义，增强科研信心，勇敢面对挑战，挖掘自身潜力，结合国家社会需求、学校和学院定位以及自身专长找准科研方向，树立终身学习的观念，不断完善和更新知识结构。通过科研活动全面把握本学科国内外的发展趋势，及时有效地将现代科技最新成就反映到教学中来。
另一方面，与企业共建课程思政实践教育基地，依托企业开展专业实践课程，使学生深入企业一线实习，与企业员工交流，体验企业文化，引导学生深刻理解大国工匠精神的时代内涵，感受粮食人的创新、求实、奉献的职业精神，让学生在实践中深化认识、提升感悟、锻炼成长。
光荣使命在肩，食品科学与工程系全体教师应始终以立德树人为根本，以国家、社会、行业发展需求为引领，以学校和学院发展定位为方向，以教学言传，以科研身教，力求拓展学术思维，不断提升科学素养，相辅相成、协同育人。强化价值引领、知识传授、能力培养“三位一体”的教育教学目标，使专业教育与思想政治教育同向同行，在专业知识传授和技能培养中，以润物无声的方式传递价值引领的内涵，不断增强铸魂育人效果，实现思政素质和专业技能的双提升，培养社会主义合格建设者和可靠接班人。